淮北厂房环境检测标准

淮北厂房环境检测标准主要涉及以下几个方面：

洁净室检测标准

GB 50591-2010 《洁净室施工及验收规范》：

该标准规定了空气过滤器的检测方法和标准，主要包括过滤器初效、中效和高效过滤器的检测。

GB 50073-2013 《洁净厂房设计规范》：

该标准规定了空气洁净度检测的方法和标准，包括检测空气微生物、空气颗粒物、地面微生物和地面颗粒物等，以及噪音水平的检测。

食品厂洁净区（室）检测要求

照度检测要求：

检验场所工作面混合照明的最低照度不应低于500lx，加工场所工作面一般照明的最低照度不应低于200lx。

辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。

对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。

风险评估

在进行风险评估时，确认不在最终灭菌条件下食品容易长菌、配置灌装速度慢、灌装用容器为广口瓶、容器须暴露数秒后方可密闭等状况。